Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи




НазваниеНачальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи
Дата конвертации31.03.2013
Размер445 b.
ТипПрезентации



  • Жевание является важным физиологическим актом, во время которого в полости рта происходит измельчение пищевых веществ, смачивание их слюной и формирование пищевого комка перед проглатыванием.

  • Процесс жевания представляет собой сложную координацию условных и безусловных пищевых двигательных рефлексов, которые определяют взаимосочетанные сокращения жевательных мышц, мышц языка, щек и губ.

  • Жевательные мышцы, приводя в движение нижнюю челюсть, обеспечивают механическую обработку пищи. От силы сокращения этих мышц зависит величина жевательного давления, необходимого для откусывания и размалывания пищи до нужной консистенции.



Вопрос 1.

  • Варианты ответов:

  • 1. Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи.

  • 2. Способ механической обработки пищи в полости рта .

  • 3. Поочередные сокращения и расслабления жевательной мускулатуры.

  • 4. Физиологический акт, во время которого с помощью зубов в полости рта происходит измельчение пищевых веществ, смачивание их слюной и формирование пищевого комка перед проглатыванием.



Вопрос 2

  • Варианты ответов:

  • 1. Измельчение и пропитывание слюной

  • 2. Откусывание, размалывание, растирание, дробление

  • 3. Откусывание, размалывание, растирание, дробление, смешивание со слюной, формирование пищевого комка



В результате рефлекторных сокращений жевательной мускулатуры нижняя челюсть совершает различные движения. При этом, нижний зубной ряд размыкается и смыкается с верхним, а нижние зубы скользят вперед и назад, вправо или влево по режущим и жевательным поверхностям верхних зубов.

  • В результате рефлекторных сокращений жевательной мускулатуры нижняя челюсть совершает различные движения. При этом, нижний зубной ряд размыкается и смыкается с верхним, а нижние зубы скользят вперед и назад, вправо или влево по режущим и жевательным поверхностям верхних зубов.

  • Степень измельчения пищевых частиц при этом определяется рецепторами слизистой рта и языка. Благодаря чувству осязания более крупные частицы подвергаются дальнейшей механической обработке, а несъедобные частицы и посторонние примеси выводятся из полости рта.

  • Обычно жевание куска пищи в полости рта совершается в течение 15-30 секунд. При приеме больших кусков пищи жевание происходит попеременно то на одной, то на другой стороне.

  •  



Вопрос 3

  • Варианты ответов:

  • 1. Нижняя челюсть движется вверх и вниз, обеспечивая дробление и размалывание пищи.

  • 2. Нижний зубной ряд размыкается и смыкается с верхним, а нижние зубы скользят вперед и назад, вправо или влево по режущим и жевательным поверхностям верхних зубов.

  • 3. Нижний зубной ряд размыкается и смыкается с верхним, а нижние зубы скользят вправо или влево по режущим и жевательным поверхностям верхних зубов.



Вопрос 4

  • Варианты ответов:

  • 1. 15-30 секунд, зависит от консистенции и состава пищи.

  • 2. Зависит от желания человека, может продолжаться от 5 до 30 секунд.

  • 3. 5-10 секунд, зависит от интенсивности голодной мотивации и величины пищевого комка



В функциональное жевательное звено по И.С. Рубинову включаются следующие функциональные единицы:

  • В функциональное жевательное звено по И.С. Рубинову включаются следующие функциональные единицы:

  • 1- опорная часть (пародонт);

  • 2- моторная часть (мускулатура);

  • 3- нервно - регулирующая часть;

  • 4- система кровеносных сосудов и трофической иннервации, обеспечивающая питание и регуляцию обменных процессов органов и тканей жевательного звена

  • Координация сокращений основных и вспомогательных жевательных мышц регулируется рефлекторно. Степень жевательного давления на зубы контролируется проприоцептивной чувствительностью пародонта.



Вопрос 5.

  • Варианты ответов: (при правильном ответе появится новый блок информации)

    • 1. Функционального челюстного элемента
    • 2. Зубочелюстной системы
    • 3. Жевательного аппарата


  • Периодонто-мускулярный рефлекс осуществляется во время жевания при помощи естественных зубов, когда сила сокращения жевательной мускулатуры регулируется степенью чувствительности рецепторов периодонта.

  • Гингиво-мускулярный рефлекс осуществляется при потере зубов, когда сила сокращения жевательной мускулатуры регулируется рецепторами слизистой десен и альвеолярных гребней.

  • Миостатический рефлекс («рефлексы на растяжение») осуществляется при функциональных состояниях, связанных с растяжением жевательной мускулатуры, начало ему дают импульсы от проприорецепторов жевательных мышц и их сухожилий.

  • Артикуляционно-мускулярный рефлекс – начинается с рецепторов суставной сумки и связок височно-нижнечелюстного сустава.



Сила мышц направлена дорзально, поэтому наибольшие усилия жевательные мышцы способны развивать в самых дистальных отделах зубных рядов. Потеря этих зубов нарушает эффективность жевания

  • Сила мышц направлена дорзально, поэтому наибольшие усилия жевательные мышцы способны развивать в самых дистальных отделах зубных рядов. Потеря этих зубов нарушает эффективность жевания

  • Потеря боковых зубов резко снижает эффективность разжевывания пищи, а нижняя челюсть приобретает тенденцию к дистальному смещению.

  • Подобное изменение приводит к перегрузке височно-нижнечелюстного сустава и разрушению синхронности сокращения жевательных мышц.



Вопрос 6.

    • Варианты ответов (при правильном ответе появится новый вопрос):
    • дентинных канальцах
    • слизистой десны
    • периодонте
    • пульпе зуба


Вопрос 7.

    • Варианты ответов (при правильном ответе появится новый вопрос):
    • слюнных железах
    • пульпе зуба
    • слизистой десны
    • околозубных тканях


Вопрос 8

    • Варианты ответов (при правильном ответе появится новый блок информации):
    • Пародонте
    • Периодонте
    • Связках и капсуле височно-нижнечелюстного сустава
    • Функциональном элементе зуба


Рефлексы разобщения прикуса являются постоянным спутником при длительном опусканием нижней челюсти и расположением ее на расстоянии больше 4-6 мм от верхней челюсти. Такое статическое состояние опущенное нижней челюсти, превышающее исходное положение при физиологическом покое, ведет к проявлению тонических рефлексов, возникающих с различных рецептивных полей жевательной системы (мышц, сухожилий, периодонта, слизистой рта). Челюсти при этом стремятся к смыканию, но из-за нарушения прикуса через короткое время нижняя челюсть вновь опускается.

  • Рефлексы разобщения прикуса являются постоянным спутником при длительном опусканием нижней челюсти и расположением ее на расстоянии больше 4-6 мм от верхней челюсти. Такое статическое состояние опущенное нижней челюсти, превышающее исходное положение при физиологическом покое, ведет к проявлению тонических рефлексов, возникающих с различных рецептивных полей жевательной системы (мышц, сухожилий, периодонта, слизистой рта). Челюсти при этом стремятся к смыканию, но из-за нарушения прикуса через короткое время нижняя челюсть вновь опускается.

  • Характер проявления «рефлексов разобщения прикуса» зависит от степени опускания нижней челюсти, сочетания с другими рефлексами (периодонто- и гингиво-мускулярными), чередования периодов покоя и раздражения, адаптации рецепторов к протезам и от индивидуальных особенностей больных.

  •  



Вопрос 9.

  • Варианты ответов:

  • 1. Возникают при отсутствии зубов, проявляются в появлении тонических рефлексов жевательной мускулатуры

  • 2. Возникают при патологии жевательных мышц, проявляются опусканием нижней челюсти.



При попадании пищи в рот происходит раздражение находящихся в слизистой оболочке рецепторов осязательной, температурной и вкусовой чувствительности. Далее импульсы от рецепторов проводятся по второй и третьей ветви тройничного нерва в продолговатый мозг, где находятся чувствительные ядра. От этих ядер начинается второй нейрон чувствительной части тройничного нерва, который направляется к зрительному бугру. От восходящих афферентных волокон на уровне ствола мозга и таламуса отходят коллатерали к ядрам ретикулярной формации.

  • При попадании пищи в рот происходит раздражение находящихся в слизистой оболочке рецепторов осязательной, температурной и вкусовой чувствительности. Далее импульсы от рецепторов проводятся по второй и третьей ветви тройничного нерва в продолговатый мозг, где находятся чувствительные ядра. От этих ядер начинается второй нейрон чувствительной части тройничного нерва, который направляется к зрительному бугру. От восходящих афферентных волокон на уровне ствола мозга и таламуса отходят коллатерали к ядрам ретикулярной формации.

  • От зрительного бугра начинается третий нейрон, направляющийся к чувствительной зоне коры головного мозга. Оттуда эфферентные импульсы направляются в двигательные зоны коры, а потом к жевательным мышцам.



Вопрос 10

  • Варианты ответов:

  • 1. В продолговатом мозге и в коре больших полушарий

  • 2. В продолговатом мозге, в таламусе, в гипоталамусе, коре мозга

  • 3. В продолговатом мозге, в таламусе, в ретикулярной формации, гипоталамусе, коре мозга



1-1

  • В принципе это верно, но ведь кроме механической обработки с пищей во рту еще что-то происходит, верно? Вернитесь к вопросу и дайте более точный ответ.



1-2

  • Конечно, это способ механической обработки пищи, но ведь кроме этого жевание осуществляет еще какие-то функции. Ответ неполный. Вернитесь к вопросу.



1-3

  • А если в полости рта нет пищи, поочередные сокращения жевательных мышц можно назвать жеванием? Ответ неточный. Подумайте еще раз.



1-4

  • Ответ правильный и полный. Переходите к следующему вопросу.



2-1

  • Ответ неполный. Эти процессы не исчерпывают виды механической обработки пищи в полости рта. Подумайте еще раз.



2-2

  • Ответ неполный. Вернитесь и дайте более точный ответ.



2-3

  • Верно! В дали полный и точный ответ. Переходите к следующему блоку информации.



3-1

  • Ответ неполный. Подумайте, какие еще движения может совершать нижняя челюсть.



3-2

  • Это правильный ответ. Действительно, нижняя челюсть при жевании движется не только вверх-вниз, но и вправо-влево и вперед-назад. Переходите к следующему вопросу.



3-3

  • Ответ неполный. Попытайтесь дать другой ответ.



4-1

  • Вы ответили верно. В обычных условиях длительность жевания зависит от состава и консистенции пищи и длится 15-30 секунд. Переходите к следующему блоку информации.



4-2

  • Естественно, Вы можете жевать столько, сколько сами захотите, но обычно процесс жевания зависит не столько от вашего желания, но от чего-то другого. Подумайте еще раз.



4-3

  • Да, эти факторы имеют значение для длительности пережевывания пищи, но мы ведь имеем ввиду нормальные, обычные условия приема пищи! Вернитесь к вопросу.



9-1

  • Правильный ответ! Продолжайте работу



9-2

  • Ответ неверный. Вы невнимательно прочитали информационный блок. Вернитесь к нему еще раз



10-1

  • В этих отделах мозга находятся эффекторные нейроны, управляющие жевательными мышцами. Но ведь есть еще и афферентные нейроны! Вернитесь к вопросу.



10-2

  • Ответ не полный. Прочтите еще раз информационный блок.



10-3

  • Вы правы, во всех этих отделах мозга есть нейроны, участвующие в управлении жеванием – чувствительные или двигательные.

  • Для продолжения нажмите кнопку внизу.





Похожие:

Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи iconМатериалы для изготовления ВиО, термическая и механическая обработка. Материалы для изготовления ВиО, термическая и механическая обработка
Наиболее полно этим требованиям удовлетворяют углеродистые и легированные стали
Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи iconСтрогое соблюдение ритма приема пищи. Строгое соблюдение ритма приема пищи
В городе зож врачи взяли под наблюдение 1416 школьников. Все они были здоровы, но половина из них занималась физкультурой на уроках...
Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи iconПри гастрите нарушается процесс переваривания пищи, что приводит к ухудшению общего состояния организма

Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи iconИсточник пищи Источник пищи

Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи iconАнкетні дані. Анкетні дані
При лор-обследовании отмечается смыкание голосовых складок за счет компенсации здоровой половины гортани или появление движений на...
Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи iconМногие ученики питаются неправильно. При неправильном питании, у подростка могут проявиться заболевания желудочно-кишечного тракта.
Различные диеты приводят к серьезным заболеваниям. Например у девочек-подростков при изнуряющих диетах проявляются серьёзные болезни...
Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи iconУвеличивает объем мочевого пузыря, снижает частоту позывов к мочеиспусканию
...
Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи iconОсновное требование к рациональному питанию количество и качество принимаемой пищи должны соответствовать потребностям организма

Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи iconОчистка, измельчение, шинкование продуктов
Эта работа отнимает больше всего времени и сил, которые требуются для приготовления пищи
Начальная фаза поглощения пищи, при которой за счет сокращения жевательных мышц происходит смыкание и размыкание зубных рядов и механическая обработка пищи icon* Макроэлементы Микроэлементы
Полноценное питание невозможно без знаний химического состава пищи, пищевой ценности и правил составления рациона питания
Разместите кнопку на своём сайте:
hnu.docdat.com


База данных защищена авторским правом ©hnu.docdat.com 2012
обратиться к администрации
hnu.docdat.com
Главная страница