Требования к уровню подготовки Знать и понимать




НазваниеТребования к уровню подготовки Знать и понимать
Дата конвертации25.02.2013
Размер445 b.
ТипЗадача



Требования к уровню подготовки

  • Знать и понимать :

  • Определение понятий «углеводы», «моносахариды», «гидролиз», «реакции поликонденсации»;

  • Классификацию углеводов;

  • Названия и молекулярные формулы фруктозы, рибозы и дезоксирибозы;

  • Физические свойства и биологическое значение глюкозы;

  • Нахождение в природе и способы получения глюкозы;

  • Области применения глюкозы на основе ее свойств;

  • Качественные реакции на глюкозу.

  • Уметь:

  • Характеризовать химические свойства и применение глюкозы.



“Химик не такой должен быть, который дальше дыму и пеплу ничего не видит, а такой, который на основании опытных данных может делать теоретические выводы”

  • “Химик не такой должен быть, который дальше дыму и пеплу ничего не видит, а такой, который на основании опытных данных может делать теоретические выводы”

  • М.В.Ломоносов





Выберите названия моносахаридов, назовите формулы. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составите название материала, используемого в медицине.



Выберите названия моносахаридов, назовите формулы. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составите название материала, используемого в медицине.



Эксперимент





Задача

  • Вещество в пробирке № 3 имеет следующий качественный состав:

  • W(C) = 40%

  • W (H) = 6,7 %

  • W (O) = 53,3 %

  • Молекулярная масса неизвестного вещества 180 г/моль.

  • Найдите формулу неизвестного вещества.





Строение молекулы глюкозы



Строение молекулы глюкозы



Физические свойства глюкозы

  • Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, хорошо растворимое в воде.



Химические свойства глюкозы

  • Свойства альдегида

  • 1. Восстановление. Альдегидная группа глюкозы может восстанавливаться до спиртовой с образованием шестиатомного спирта сорбита.



2. Окисление

  • 2. Окисление

  • а) Глюкоза окисляется аммиачным раствором оксида серебра

  • HOCH2(CHOH)4CHO + 2Сu(OH)2  HOCH2(CHOH)4COOH + Cu2O + 2H2O

  • глюкоза глюконовая кислота

  • б) Глюкоза окисляется раствором гидроксида меди (II)

  • HOCH2(CHOH)4CHO + Ag2O  HOCH2(CHOH)4COOH + 2Ag↓

  • глюкоза глюконовая кислота



Свойства спиртов

  • Образование сахаратов ( с гидроксидом меди (II) без нагревания



Брожение – процесс разложения глюкозы под действием микроорганизмов или ферментов, сопровождающийся расщеплением углеродных связей.

  • Различают спиртовое, молочнокислое и маслянокислое брожение:

  • 1. Спиртовое брожение глюкозы осуществляется под действием дрожжевых ферментов

  • 2. Молочнокислое брожение глюкозы с образованием молочной кислоты происходит под влиянием ферментов молочнокислых бактерий и используется в пищевой промышленности:

  • 3. Маслянокислое брожение глюкозы приводит к образованию масляной кислоты:



Получение глюкозы

  • Фотосинтез

  • 6 СO2 + 6 H2O + Q  C6H12O6 + 6 O2

  • 2. В промышленности

  • (C6H10O5)n + n H2O  n C6H12O6



Применение

  • В медицине (консервирование крови, внутривенное вливание, для приготовления лечебных препаратов)

  • Кондитерское производство

  • Крашение и апперетирование тканей и кожи

  • Производство зеркал и игрушек















“Быть может, оно слишком долго лежало?” - озадаченно спросил один из них. “Нет, оно, к сожалению, слишком долго бежало! - ответил учёный-географ Паганель - Мясо гуанако вкусно только тогда, когда животное убито во время отдыха, но если за ним долго охотиться и животное долго бежало, тогда его мясо несъедобно”.

  • “Быть может, оно слишком долго лежало?” - озадаченно спросил один из них. “Нет, оно, к сожалению, слишком долго бежало! - ответил учёный-географ Паганель - Мясо гуанако вкусно только тогда, когда животное убито во время отдыха, но если за ним долго охотиться и животное долго бежало, тогда его мясо несъедобно”.



Задание на самоподготовку

  • § 23, вопросы 1,9

  • Углекислый газ→глюкоза→молочная кислота→этиловый эфир молочной кислоты→этанол



Похожие:

Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconЗнать/понимать знать/понимать
А. С. Грибоедова, А. С. Пушкина, М. Ю. Лермонтова, Н. В. Гоголя; изученные теоретико-литературные понятия
Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconСовременные требования к уровню и качеству подготовки учителя в постиндустриальном обществе

Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconОбразовательный стандарт по информатике (минимально необходимое содержание образования и требования к уровню обязательной подготовки)
Государственной программы информатизации системы среднего образования, обеспечивающее подготовку учащихся к жизни в условиях мирового...
Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconПояснительная записка; пояснительная записка; основное содержание с примерным распределением учебных часов по разделам курса; требования к уровню подготовки выпускников
Изучение основ комбинаторики позволит учащемуся осуществлять рассмотрение случаев, перебор и подсчет числа вариантов, в том числе...
Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconЗнать/понимать: Знать/понимать

Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconКвалификации
Другими словами, это то, что обучающийся должен знать, понимать и делать по завершении обучения
Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconКодификатор элементов содержания и требований к уровню подготовки выпускников оу для егэ 2010 года по информатике и икт

Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconЮные друзья Школьная детская общественная организация «Росиночки»
Стремление сделать жизнь интереснее, желание научиться слышать, понимать друг друга и действовать вместе; потребность знать больше,...
Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconОбъективность объективность
...
Требования к уровню подготовки Знать и понимать iconРекомендации Рекомендации по подготовке к успешному прохождению добровольной аттестации
Цель осознание педагогом существующих требований, предъявляемых к уровню профессиональной подготовки при аттестации на квалификационные...
Разместите кнопку на своём сайте:
hnu.docdat.com


База данных защищена авторским правом ©hnu.docdat.com 2012
обратиться к администрации
hnu.docdat.com
Главная страница