Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке




НазваниеХочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке
Дата конвертации25.02.2013
Размер445 b.
ТипПрезентации



Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке .

  • Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке .

  • P.S.

  • Никакого отношения к одному из представителей грызунов мой доклад не имеет.



Белки играют исключительно важную роль в живой природе. Жизнь немыслима без различных по строению и функциям белков. Белки - это биополимеры сложного строения, макромолекулы (протеины) которых, состоят из остатков аминокислот, соединенных между собой амидной (пептидной) связью.

  • Белки играют исключительно важную роль в живой природе. Жизнь немыслима без различных по строению и функциям белков. Белки - это биополимеры сложного строения, макромолекулы (протеины) которых, состоят из остатков аминокислот, соединенных между собой амидной (пептидной) связью.



Белки играют важнейшую роль в жизнедеятельности всех организмов. При пищеварении белковые молекулы перевариваются до аминокислот, которые, будучи хорошо растворимы в водной среде, проникают в кровь и поступают во все ткани и клетки организма. Здесь наибольшая часть аминокислот расходуется на синтез белков различных органов и тканей, часть на синтез гормонов, ферментов и других биологически важных веществ, а остальные служат как энергетический материал. Т.е. белки выполняют каталитические (ферменты), регуляторные (гормоны), транспортные (гемоглобин, церулоплазмин и др.), защитные (антитела, тромбин и др.) функции.

  • Белки играют важнейшую роль в жизнедеятельности всех организмов. При пищеварении белковые молекулы перевариваются до аминокислот, которые, будучи хорошо растворимы в водной среде, проникают в кровь и поступают во все ткани и клетки организма. Здесь наибольшая часть аминокислот расходуется на синтез белков различных органов и тканей, часть на синтез гормонов, ферментов и других биологически важных веществ, а остальные служат как энергетический материал. Т.е. белки выполняют каталитические (ферменты), регуляторные (гормоны), транспортные (гемоглобин, церулоплазмин и др.), защитные (антитела, тромбин и др.) функции.



Кроме длинных полимерных цепей, построенных из остатков аминокислот (полипептидных цепей), в макромолекулу белка могут входить также остатки или молекулы других органических соединений.

  • Кроме длинных полимерных цепей, построенных из остатков аминокислот (полипептидных цепей), в макромолекулу белка могут входить также остатки или молекулы других органических соединений.

  • Свойства белка могут сильно изменяться при замене одной аминокислоты другой. Это объясняется изменением конфигураций пептидных цепей и условий образования пространственной структуры белка, которая в конечном счете определяет его функции в организме.



Белки подразделяются на две большие группы: простые белки, или протеины, и сложные белки, или протеиды.

  • Белки подразделяются на две большие группы: простые белки, или протеины, и сложные белки, или протеиды.

  • ПРОТЕИНЫ:

  • Альбумины хорошо растворяются в воде. Встречаются в молоке, яичном белке и крови.

  • Глобулины в воде не растворяются, но растворимы в разбавленных растворах солей. К глобулинам принадлежат глобулины крови и мышечный белок миозин.

  • Глутелины растворяются только в разбавленных растворах щелочей. Встречаются в растениях.

  • Склеропротеины — нерастворимые белки. К склеропротеинам относятся кератины, белок кожи и соединительных тканей коллаген, белок натурального шелка фиброин.



Протеиды построены из протеинов, соединенных с молекулами другого типа (простетическими группами).

  • Протеиды построены из протеинов, соединенных с молекулами другого типа (простетическими группами).

  • Фосфопротеиды содержат молекулы фосфорной кислоты, свя­занные в виде сложного эфира у гидроксильной группы аминокислоты серина. К ним относится вителлинбелок, содержащийся в яичном желтке, белок молока казеин.

  • Гликопротеиды содержат остатки углеводов. Они входят в сос­тав хрящей, рогов, слюны.

  • Хромопротеиды содержат молекулу окрашенного вещества, обычно типа порфина. Самым важным хромопротеидом является гемоглобин — переносчик кислорода, окраши­вающий красные кровяные тельца.

  • Нуклеопротеиды — протеины, связанные с нуклеиновыми кис­лотами. Они представляют собой очень важные с биологической точки зрения белки—составные части клеточных ядер. Нуклеопротеиды являются важнейшей составной частью вирусов — возбудителей многих болезней.



Число аминокислотных остатков, входящих в молекулы отдельных белков, весьма различно: в инсулине 51, в миоглобине - около 140. Поэтому и относительная молекулярная масса белков колеблется в очень широких пределах - от 10 тысяч до многих миллионов На основе определения относительной молекулярной массы и элементарного анализа установлена эмпирическая формула белковой молекулы - гемоглобина крови (C738H1166O208S2Fe)4 Меньшая молекулярная масса может быть у простейших ферментов и некоторых гормонов белковой природы. Например, молекулярная масса гормона инсулина около 6500, а белка вируса гриппа — 320 000 000.

  • Число аминокислотных остатков, входящих в молекулы отдельных белков, весьма различно: в инсулине 51, в миоглобине - около 140. Поэтому и относительная молекулярная масса белков колеблется в очень широких пределах - от 10 тысяч до многих миллионов На основе определения относительной молекулярной массы и элементарного анализа установлена эмпирическая формула белковой молекулы - гемоглобина крови (C738H1166O208S2Fe)4 Меньшая молекулярная масса может быть у простейших ферментов и некоторых гормонов белковой природы. Например, молекулярная масса гормона инсулина около 6500, а белка вируса гриппа — 320 000 000.



  • Белковая сердцевина , оплетенная молекулой ДНК



И в завершении скажу, что настоящее время человек уже глубоко познал механизм биосинтеза белка и приступил к искусственному получению важнейших белков на основе тех же принципов, которые столь совершенно отработаны в процессе развития органического мира

  • И в завершении скажу, что настоящее время человек уже глубоко познал механизм биосинтеза белка и приступил к искусственному получению важнейших белков на основе тех же принципов, которые столь совершенно отработаны в процессе развития органического мира

  • Оказалось, что, размножаясь на соответствующей питательной среде, некоторые микроорганизмы могут создавать обильную белковую массу. Искусственное получение белка было актуальным вопросом уже в прошлом столетии, когда стало ясно, что белки построены из А-аминокислот с помощью амидных (пептидных) связей. Первые синтезы низкомолекулярных пептидов связаны с именем немецкого химика Э. Фишера. В 1903—1907 гг. Э. Фишер синтезировал полипептид, состоящий из 19 остатков аминокислот.





Похожие:

Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconЯ хочу представить вам одну из интерактивных методик – я хочу представить вам одну из интерактивных методик
Учащиеся получают от учителя пакет документов (кейс), при помощи которых либо выявляют проблему и пути её решения, либо вырабатывают...
Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconКак вовремя получить достоверную информацию? Как вовремя получить достоверную информацию?
Я хочу анализировать информацию произвольным построением необходимых выборок данных
Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconСведения на выставку. Моя собака Дина. Я хочу представить вам мою собаку по кличке Диана
Она очень любит наряжаться. Обычно я надеваю на неё платья, свитера Она очень любит наряжаться. Обычно я надеваю на неё платья, свитера...
Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconЦель работы
...
Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconВ конце 1948 года по инициативе Сергея Павловича Королева началась работа по определению реакций высокоорганизованного живого существа на воздействие условий ракетного полета
Показать важность проведения экспериментов с животными для подготовки полётов человека в космос
Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconИнтервью сказал, что он не сомневается в том, что в космосе есть разумные существа инопланетяне
Российский космонавт Георгий Гречко в одном из интервью сказал, что он не сомневается в том, что в космосе есть разумные существа...
Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconХочу поделиться своим видением современных учебников как учитель начальных классов. У меня дома хранится очень много учебников это видно из той коллекции, которую я только что представила
В школьные годы я по некоторым училась сама, остальные же остались от других членов семьи. Может, это воспоминания о детстве, как...
Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconТеория вероятностей Основные понятия комбинаторики
...
Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconМеталлы в организме человека создатели проекта
В организме человека обнаружено много металлов. Это и магний, и железо, и калий с натрием. Металлы выполняют разные функции в организме...
Хочу представить вам информацию об одном из важнейших элементов в организме любого живого существа – о белке iconРешение задач по теме «Базовые логические элементы» «Во-первых, Вам хочу вменить На курсы логики ходить. Ваш ум, нетронутый доныне

Разместите кнопку на своём сайте:
hnu.docdat.com


База данных защищена авторским правом ©hnu.docdat.com 2012
обратиться к администрации
hnu.docdat.com
Главная страница