Плесень – простонародное название грибка. Плесень




НазваниеПлесень – простонародное название грибка. Плесень
Дата конвертации23.02.2013
Размер445 b.
ТипПрезентации



Однажды мы уехали в гости к бабушке, а когда вернулись, то обнаружили, что хлеб в полиэтиленовом пакете на кухне покрылся зелёным налётом. Мама сказала, что хлеб заплесневел, покрылся плесенью. Откуда же эта плесень могла взяться, и что она собой представляет?

  • Однажды мы уехали в гости к бабушке, а когда вернулись, то обнаружили, что хлеб в полиэтиленовом пакете на кухне покрылся зелёным налётом. Мама сказала, что хлеб заплесневел, покрылся плесенью. Откуда же эта плесень могла взяться, и что она собой представляет?



Плесень – микроскопический грибок

  • Плесень – микроскопический грибок







узнать, что такое плесень

  • узнать, что такое плесень

  • получить новые знания в процессе выполнения работы

  • исследовать причины появления плесени на продуктах питания

  • попытаться «вырастить» плесень на продуктах питания

  • распространить полученные знания



Плесень – простонародное название грибка.

  • Плесень – простонародное название грибка.

  • Плесень (плесневые грибки) – особое царство живой природы – это микроорганизмы, которые можно увидеть под микроскопом, невооружённым глазом видно лишь единую массу. Плесень состоит из множества длинных, бесцветных нитей, на которых имеются ответвления двух видов. Длинные ответвления имеют на конце маленькие чёрные шарики, содержащие споры. Другие, более короткие, проникают вглубь поверхности, на которой находится плесень. Они служат для плесени тем же, чем корни для других растений: помогают ей закрепиться на одном месте, всасывают питательные вещества, необходимые для её роста. Плесень не способна производить пищу для себя самостоятельно как зелёные растения, поэтому её относят к простейшим грибковым паразитическим растениям.



Большинство людей в жизни сталкиваются с двумя видами плесени: чёрной и зелёной. Их споры присутствуют в воздухе практически повсюду. Если им удаётся попасть в благоприятные условия и получить доступ к питательным веществам, то они начинают размножаться быстрыми темпами. Благоприятными для развития плесеней являются условия повышенной влажности и температуры от +20 до +30 градусов, но развиваются они и на замороженных продуктах, хотя и не очень быстро.

  • Большинство людей в жизни сталкиваются с двумя видами плесени: чёрной и зелёной. Их споры присутствуют в воздухе практически повсюду. Если им удаётся попасть в благоприятные условия и получить доступ к питательным веществам, то они начинают размножаться быстрыми темпами. Благоприятными для развития плесеней являются условия повышенной влажности и температуры от +20 до +30 градусов, но развиваются они и на замороженных продуктах, хотя и не очень быстро.



Вредные вещества, выделяемые плесневыми грибами, называются микотоксинами. Они могут вызывать острые отравления, снижение работоспособности, понижение иммунитета.

  • Вредные вещества, выделяемые плесневыми грибами, называются микотоксинами. Они могут вызывать острые отравления, снижение работоспособности, понижение иммунитета.

  • Плесневые грибы вызывают болезни:

  • диатез у детей, аллергию, бронхиальную астму, мигрень, насморк, отит, бронхит, ринит, сердечно-сосудистые нарушения, микотоксикоз, плесневые поражения внутренних органов и даже онкологические заболевания.

  • Самой ядовитой считается плесень жёлтого цвета. Она поражает пищевые продукты (наиболее подвержены поражению ливер, рыба, молоко, рис, земляные орехи).



  • Плесневый гриб пеницилл (Penicillium).



В результате наблюдения за кусочком хлеба на окне и в ванной комнате, без полиэтиленового пакета я не обнаружила на них появления плесени.

  • В результате наблюдения за кусочком хлеба на окне и в ванной комнате, без полиэтиленового пакета я не обнаружила на них появления плесени.

  • в начале наблюдения через 3 дня через неделю



Наблюдая за хлебом у батареи, температура около +30 градусов, в полиэтиленовом пакете я обнаружила следы плесени через 5 дней, а затем каждый день она всё больше разрасталась и на хлебе появилась плесень чёрного, зелёного и жёлтого цвета. Через 11 дней кусочек высох, а чёрный и зелёный налёт остался на стенках мешочка, возможно, это споры плесени.

  • Наблюдая за хлебом у батареи, температура около +30 градусов, в полиэтиленовом пакете я обнаружила следы плесени через 5 дней, а затем каждый день она всё больше разрасталась и на хлебе появилась плесень чёрного, зелёного и жёлтого цвета. Через 11 дней кусочек высох, а чёрный и зелёный налёт остался на стенках мешочка, возможно, это споры плесени.

  • Вывод: были созданы благоприятные условия: температура около +30 градусов, относительная влажность, поэтому плесень появилась и быстро размножалась.



В результате наблюдения за хлебом на окне, в полиэтиленовом пакете, плесень появилась на 4 день. Она была чёрного цвета с прозрачными нитями, видимыми без микроскопа. С каждым днём плесень разрасталась. Через 11 дней хлеб засох, а на пакете остался чёрный налёт.

  • В результате наблюдения за хлебом на окне, в полиэтиленовом пакете, плесень появилась на 4 день. Она была чёрного цвета с прозрачными нитями, видимыми без микроскопа. С каждым днём плесень разрасталась. Через 11 дней хлеб засох, а на пакете остался чёрный налёт.

  • Вывод: были созданы благоприятные условия: температура около +20 градусов, повышенная влажность, поэтому плесень появилась и размножалась быстрыми темпами.



В ходе эксперимента я попыталась «вырастить» плесень на различных продуктах питания в разных условиях:

  • В ходе эксперимента я попыталась «вырастить» плесень на различных продуктах питания в разных условиях:

  • На солёных помидорах плесень появилась через 11 дней. Помидоры стояли на окне, где постоянно открыта форточка, температура была около +7, +12 градусов.

  • Вывод: эксперимент доказал, что для развития плесени благоприятными являются условия повышенной влажности, а также невысокой температуры.



На кусочке сыра плесень не появилась, так как он лежал на окне, без полиэтиленового пакета. Ему не хватило влажности.

  • На кусочке сыра плесень не появилась, так как он лежал на окне, без полиэтиленового пакета. Ему не хватило влажности.

  • За кружочком апельсина в полиэтиленовом пакете

  • я следила 8 дней, каждый день он терял влагу,

  • затем совсем высох. Плесень не появилась.

  • через 4 дня



На подмороженной части мандарина плесень появилась через 2 дня, при комнатной температуре и влажности, а через 4 дня разрослась ещё больше.

  • На подмороженной части мандарина плесень появилась через 2 дня, при комнатной температуре и влажности, а через 4 дня разрослась ещё больше.



В ходе исследования случайно обнаружили плесень на компоте, стоящем в холодильнике около 3 недель.

  • В ходе исследования случайно обнаружили плесень на компоте, стоящем в холодильнике около 3 недель.



1. Видел ли ты когда-нибудь плесень?

  • 1. Видел ли ты когда-нибудь плесень?



2. Где вы видели плесень?

  • 2. Где вы видели плесень?



3. Вы знаете, что такое плесень?

  • 3. Вы знаете, что такое плесень?



4. Как вы думаете, плесень…

  • 4. Как вы думаете, плесень…



5. Хотели бы вы узнать что-нибудь о плесени?

  • 5. Хотели бы вы узнать что-нибудь о плесени?



В ходе исследовательской работы я узнала, что такое плесень, как она распространяется, и что некоторые плесневые грибы вызывают болезни растений, животных и человека. Но есть и другие плесневые грибы: одни используют в сыроварении, а один из видов плесневых грибков выделяет антибактериальное вещество — пенициллин, который стал первым эффективным антибиотиком. Я узнала много нового и интересного о плесени из книг, журналов и Интернета, поделилась полученными знаниями с одноклассниками.

  • В ходе исследовательской работы я узнала, что такое плесень, как она распространяется, и что некоторые плесневые грибы вызывают болезни растений, животных и человека. Но есть и другие плесневые грибы: одни используют в сыроварении, а один из видов плесневых грибков выделяет антибактериальное вещество — пенициллин, который стал первым эффективным антибиотиком. Я узнала много нового и интересного о плесени из книг, журналов и Интернета, поделилась полученными знаниями с одноклассниками.



Моя гипотеза подтвердилась.

  • Моя гипотеза подтвердилась.

  • Я узнала, что многие виды плесневых грибков опасны для здоровья человека. Поэтому нельзя нарушать сроки и условия хранения продуктов питания. А заплесневевшие продукты нужно сразу же выбрасывать.



Похожие:

Плесень – простонародное название грибка. Плесень iconПлесень: как с ней
Провести серию экспериментов по изучению развития плесневых грибов в различных условиях
Плесень – простонародное название грибка. Плесень icon2. При повышенной влажности: лучше выживают микроорганизмы: грибок, плесень; плохо испаряется пот; При пониженной влажности
В осеннее и зимнее время года мы часто болеем (различными простудными заболеваниями), но не можем понять в чем причина
Плесень – простонародное название грибка. Плесень iconПридумайте интересное название для своей команды Объясните, почему выбрали такое название

Плесень – простонародное название грибка. Плесень iconПортуга́лия, полное официальное название Португа́льская Респу́блика
Европе государство. Расположена в юго-западной части Пиренейского полуострова. На севере и востоке граничит с Испанией, на юге и...
Плесень – простонародное название грибка. Плесень iconОригинальное название: Елки 2 Оригинальное название: Елки 2
Оксана Бычкова, Александр Баранов, Александр Котт, Дмитрий Киселев, Тимур Бекмамбетов
Плесень – простонародное название грибка. Плесень iconВыполнила воспитательница Филиппова О. А
В основе своей герб и название есть одно и то же только название определяет владельца речевыми средствами (то есть средствами, которые...
Плесень – простонародное название грибка. Плесень iconОсновные функции графического редактора Paint. Запуск и тип файлов Запуск программы Paint: Пуск ® Программы ® Стандартные ® Paint
Заголовок название программы Paint, системное меню (значок программы) и кнопки управления окном программы. В заголовке Paint отображается...
Плесень – простонародное название грибка. Плесень iconИсстари на берегу Енисея, при устье Филаретова ручья (по имени отшельника Филарета) существовал небольшой мужской монастырь или скит
Енисее. В 1957 два поселка строителей Красноярской гэс слились в один под общим названием название Дивногорск (название от Дивных...
Плесень – простонародное название грибка. Плесень iconВыложить из спичек название своих команд. Кто быстрее. Выложить из спичек название своих команд. Кто быстрее
Какие воинские звания существуют в современной армии. По одному званию от команды по очереди. Кто больше
Плесень – простонародное название грибка. Плесень iconСовременный газетный заголовок Что это? Работа выполнена учащимися 11 «Б» класса
В. И. Даля о заголовке сказано, что это"выходной лист, первых листок книги или сочинения, где означено название его". Заголовок обозначает...
Разместите кнопку на своём сайте:
hnu.docdat.com


База данных защищена авторским правом ©hnu.docdat.com 2012
обратиться к администрации
hnu.docdat.com
Главная страница