* Макроэлементы Микроэлементы




Название* Макроэлементы Микроэлементы
Дата конвертации16.02.2013
Размер445 b.
ТипПрезентации





















  • * Макроэлементы *Микроэлементы

  • * Магний * Железо

  • * Калий * Йод

  • * Кальций * Фтор

  • * Натрий * Бром

  • * Фосфор * и др.



Магний нужен для функционирования нервной и сердечнососудистой системы

  • Магний нужен для функционирования нервной и сердечнососудистой системы





Полноценное питание невозможно без знаний химического состава пищи, пищевой ценности и правил составления рациона питания.

  • Полноценное питание невозможно без знаний химического состава пищи, пищевой ценности и правил составления рациона питания.







его энергетическая ценность должна соответствовать энергетическим затратам организма.

  • его энергетическая ценность должна соответствовать энергетическим затратам организма.

  • соответствие химического состава пищевых веществ физиологическим потребностям организма.





Воздержанность;

  • Воздержанность;

  • Сбалансированность питания по калорийности продуктов, соотношению пищевых веществ, микроэлементов, витаминов.







Пищеварение - сложный физиологический процесс, в результате которого пищевые вещества в желудочно-кишечном тракте с помощью ферментов пищеварительных соков превращаются в более простые вещества. Сложные сахара и крахмал (полисахариды) превращаются в простейшие сахара (моносахариды), жиры распадаются до глицерина и жирных кислот, белки расщепляются на аминокислоты. В результате процессов распада питательные вещества теряют свою видовую специфичность и становятся исходным материалом для синтеза собственных белков, жиров и углеводов организма.

  • Пищеварение - сложный физиологический процесс, в результате которого пищевые вещества в желудочно-кишечном тракте с помощью ферментов пищеварительных соков превращаются в более простые вещества. Сложные сахара и крахмал (полисахариды) превращаются в простейшие сахара (моносахариды), жиры распадаются до глицерина и жирных кислот, белки расщепляются на аминокислоты. В результате процессов распада питательные вещества теряют свою видовую специфичность и становятся исходным материалом для синтеза собственных белков, жиров и углеводов организма.



Секреторная деятельность - это выработка в секреторных клетках пищеварительных желез пищеварительных соков: слюны, сока поджелудочной железы, желудочного и кишечного соков, желчи.

  • Секреторная деятельность - это выработка в секреторных клетках пищеварительных желез пищеварительных соков: слюны, сока поджелудочной железы, желудочного и кишечного соков, желчи.

  • Моторная, или двигательная, функция пищеварительной системы заключается в сокращении мышечных волокон, расположенных в стенках пищеварительной трубки. Это обеспечивает акт глотания, передвижение пищи внутри пищеварительной системы и выбрасывание из организма не переварившихся частей пищи.

  • Всасывание - это переход  простых и хорошо растворимых химических соединений, образовавшихся в процессе переработки пищи через кишечную стенку в кровь или лимфу.



Вода и минеральные соли поступают в кровь в неизменном виде

  • Вода и минеральные соли поступают в кровь в неизменном виде

  • Пищеварение в различных отделах пищеварительного тракта имеет свои особенности. Оно начинается в ротовой полости, продолжается в желудке, далее пищеварение продолжается в толстом кишечнике и заканчивается переваривание пищи в толстом кишечнике.



Интернет ресурсы:

  • Интернет ресурсы:

  • www.hudeem123.ru/physiology.ht , www.klinika23.ru/gastroent/pitanie2.html , osipovichi.gov.by/ru/menu1/zdorovyj/pitanie , www.msmsu.ru/zob/fresh_2_1.htm , kyokushinkarate.blogs.eurosport.ru/archive/2008/07/20/.

  • Литература:

  • Донченко Л. В., Надыкта В. Д. Безопасность пищевой продукции. - М.: Пищепромиздат, 2001.

  • Лифляндский В.Г., Закревский В.В., Андронова М.Н. Лечебные свойства пищевых продуктов. – М.: Терра, 1996.

  • Малахов Г. П. Целительные силы. - СПб., 1994.

  • Популярно о питании. / Под ред. А.И. Столмаковой. – Киев, "Здоровья", 1990.

  • Рациональное питание / Смоляр В.И. – Киев: Наук. думка, 1991.



Похожие:

* Макроэлементы Микроэлементы iconМакроэлементы Макроэлементы
Микроэлементы входя в состав ферментов, гормонов, витаминов, биологически активных веществ в качестве комплексообразователей или...
* Макроэлементы Микроэлементы iconСинтетические активные компоненты (витамины, микроэлементы и др.); синтетические активные компоненты (витамины, микроэлементы и др.)
Витамины группырив (повышают устойчивость стенок сосудов, обладают антиоксидантными свойствами, т е защищают кожу от старения, обладают...
* Макроэлементы Микроэлементы iconБелки, жиры, углеводы, микроэлементы Белки, жиры, углеводы, микроэлементы

* Макроэлементы Микроэлементы iconЗнание детей о лекарственных растениях; Знание детей о лекарственных растениях
Следует собирать и сохранять до весны полезные ягоды рябины, в которых сохраняются провитамин А, витамины В, В2, рр, С, микроэлементы...
* Макроэлементы Микроэлементы iconРжано-солодовые экстракты (жсэ)
Солодовые экстракты это на 100% натуральные пищевые продукты, которые производятся из проросших зерен злаковых культур (солода):...
* Макроэлементы Микроэлементы iconВ периодической системе Д. И. Менделеева насчитывается 110 эле­ментов, 87 из них обнаружены в организме человека. По количественному содержа­нию они делятся на макро-, микро- и ультрамикроэлементы
Микроэлементы содержатся в клет­ках в очень малых количествах: от 0,001 до 0,000001%. К ним относятся цинк, марганец, медь, йод,...
Разместите кнопку на своём сайте:
hnu.docdat.com


База данных защищена авторским правом ©hnu.docdat.com 2012
обратиться к администрации
hnu.docdat.com
Главная страница