Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо?




НазваниеПроект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо?
Дата конвертации31.01.2013
Размер444 b.
ТипПрезентации


Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, ГМО!


Что такое ГМО?

  • Генетически модифицированные организмы - это организмы, в которых генетический материал (ДНК) изменен невозможным в природе способом. ГМО могут содержать фрагменты ДНК из любых других живых организмов. Цель получения генетически измененных организмов - улучшение полезных характеристик исходного организма-донора (устойчивость к вредителям, морозостойкость, урожайность, калорийность и другие), что влечёт снижения себестоимости продуктов.



История появления ГМО

  • Генетически модифицированные организмы появились в конце 80-х годов двадцатого века. В 1992 году в Китае начали выращивать табак, который "не боялся" вредных насекомых. Но начало массовому производству модифицированных продуктов было положено в 1994 году, когда в США появились помидоры, которые не портились при перевозке. Они зелеными хранились до полугода при температуре 14-16 градусов и дозревали при комнатной температуре. А в следующем, 95-м, году американская компания "Монсанто" запустила на рынок ГМ-сою, в которую был внедрен чужеродный ген - для повышения ее способности противостоять сорнякам.



Чем опасно употребление ГМО?

  • Употребление продуктов с ГМО может привести к появлению аллергических реакций, притом вовсе не безобидных. Вот, например, в США, где ГМ-продукты свободно употребляются в пищу, от аллергии страдают около 70% населения. В Швеции, где такие продукты под запретом, всего лишь 7%. Вряд ли это совпадение.

  • Следствием приёма в пищу продуктов с трансгенами является и нарушение структуры слизистой желудка, появление устойчивой к антибиотикам микрофлоры кишечника.

  • Ещё одним последствием может стать снижение иммунитета всего организма (70% иммунитета человека - в кишечнике), а также нарушение обмена веществ.

  • Продукты с ГМО могут провоцировать рак. Трансгены имеют свойство встраиваться в генный аппарат микроорганизмов кишечника, а это уже мутация. Как известно, именно мутации клеток приводят к развитию раковых клеток.



Результаты эксперимента шокируют...

  • В России учёнными был проведён ряд экспериментов на крысах (которые по природе своей быстро размножаются, что позволяет сразу увидеть результаты на потомстве)... На протяжении длительного времени в корм крысам добавляли ГМ-сою. Интересно, что влияние ГМ-добавок обнаружили не столько на взрослых животных, сколько на основном потомстве. Более 50% крысят умирали. Около 40% потомства рождалось недоразвитым. Выжившие крысята не дали последующего потомства...



Относительные плюсы генномодифицированных организмов:

  • Защитники (в основном, они же - производители) генетически модифицированных организмов утверждают, что ГМО - единственное спасение человечества от голода. По прогнозам ученых население Земли до 2050 года может достигнуть 9-11 млрд. человек, естественно возникает необходимость удвоения, а то и утроение мирового производства сельскохозяйственной продукции.

  • Для этой цели генетически модифицированные сорта растений отлично подходят - они устойчивы к болезням и погоде, быстрее созревают и дольше хранятся, умеют самостоятельно вырабатывать инсектициды против вредителей. ГМО-растения способны расти и приносить хороший урожай там, где старые сорта просто не могли выжить из-за определенных погодных условий.



В каких продуктах чаще всего встречается ГМО?

  • Сейчас существуют картофель, который не ест колорадский жук; стойкая к засухе пшеница, в которую вживлён ген скорпиона, помидоры с генами морской камбалы, что позволяет выращивать их в северных областях; клубника с генами бактерий - для длительного хранения и т.д. Самые выращиваемые в мире ГМ-растения - соя, кукуруза, рапс, картошка, томаты, кабачки, дыня, папайя, цикорий, рис... Больше всего ГМО обнаружено в колбасных изделиях (кроме колбас высшего сорта, в состав которых запрещено вводить растительные белки), мясных полуфабрикатах. Буквально нашпигованы трансгенами: вареные колбасы, сосиски, сардельки, пельмени, блинчики,  кондитерские изделия, газировка, мороженое, сгущенка, чипсы, поп-корн, соусы, кетчупы и продукты быстрого употребления,  -  то есть те изделия, в состав которых входит модифицированная соя либо кукуруза.



Как уберечься от ГМО?

  • •    Готовить еду самостоятельно из тщательно отобранных продуктов. •    Обращать внимание на маркировку продуктов, которые покупаются. •    Покупать продукты непосредственно у производителя. •    Ознакомиться с правами потребителя на тот случай, если продукты с ГМО вызовут негативную реакцию. •    Если на продукте нет соответствующей маркировки, проконсультироваться с продавцом.



Явный вред, как и безусловная польза ГМО, к сожалению, еще не доказаны, поэтому страшиться этого понятия не стоит. А лучше больше узнать про ГМО - ведь неизвестное всегда пугает!

  • Явный вред, как и безусловная польза ГМО, к сожалению, еще не доказаны, поэтому страшиться этого понятия не стоит. А лучше больше узнать про ГМО - ведь неизвестное всегда пугает!



Похожие:

Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconЗадачи : Задачи : дать учащимся современные представления о целях создания гмо
Гмо; показать риски, возникающие в связи с выращиванием гмо и использованием продуктов их переработки
Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconВопросы Вопросы
Интересно ли Вам узнать о влиянии продуктов, содержащие гмо, на здоровье человека?
Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconОпределить наличие генетически модифици-рованных организмов в продуктах питания и их биологическую роль
Знакомство с соответствующей литературой о произ-водстве и использовании гмо и гми
Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconНельзя говорить со стопроцентной уверенностью о вреде всех трансгенных продуктов. И в природе существуют организмы, непригодные в пищу для человека (ядовитые и мутагенные). Работы по созданию гмо должны продолжаться
В настоящее время в среде специалистов преобладает мнение об отсутствии повышенной опасности продуктов из генетически модифицированных...
Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconЦель работы: Цель работы
Выяснить содержания гмо в продуктах питания, продающихся в магазинах нашего города
Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconТема 6: анализ продуктов питания
Значение, задачи и источники информации анализа продуктов питания Значение анализа продуктов питания заключается в том, чтобы
Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconАнгличане говорят: «Ты есть то, что ты ешь»
Ты в курсе, что гмо (gmo) в переводе с английского означает, генно-модифицированный организм?
Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconЧто такое «проект»? Что такое «проект»?
Что ученики умеют делать и чему им предстоит научиться в ходе работы над проектом?
Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconЧто такое ис? Что такое ис?
Жизненный цикл ис является производной жизненного цикла информации, информационных продуктов и услуг и технических средств
Проект по исследованию продуктов питания по теме: Осторожно, гмо! Что такое гмо? iconИтоги работы гмо воспитателей и педагогов по изобразительной деятельности дошкольных образовательных учреждений за 2011-2012 учебный год

Разместите кнопку на своём сайте:
hnu.docdat.com


База данных защищена авторским правом ©hnu.docdat.com 2012
обратиться к администрации
hnu.docdat.com
Главная страница